步骤一：记录改造前的真实问题
案例是一间约3㎡长条厨房，原布局是一字型，冰箱放在门口内侧，灶台紧挨水槽，中间几乎没有切菜区。
做厨房布局对比时，先不谈颜值，只记录痛点：进门被冰箱卡住，洗完菜没地方放，炒菜时调料要回头拿，电饭煲长期占着唯一台面。
厨房布局对比：3㎡改造复盘
厨房布局对比最有价值的，不是看效果图，而是看改造前后差在哪里。这次复盘一个3㎡老房厨房：原来转身困难、台面不足、冰箱挡门；调整后做饭顺了很多。按步骤还原全过程，适合小户型参考。
步骤二：确定不能动的硬条件
老房改造最怕想当然。这个厨房烟道在右侧，下水在左侧，窗户占了一面墙，燃气表不能随意移。
所以方案不能照搬U型，也不能做岛台。厨房布局对比的前提是尊重硬条件：烟道、水管、燃气、门窗，先锁死，再优化。
步骤三：对比两套可行方案
方案A继续一字型：成本低，施工快，但切配台只能靠水槽和灶台之间挤出50厘米，小家电依旧难放。
方案B改成短L型：保留水槽和灶台在原墙面，门后增加一段窄台面，下面做抽屉，上面放电饭煲。厨房布局对比后，方案B多出一个稳定备餐区，动线更顺。
步骤四：落地尺寸和收纳
最终选择短L型。水槽宽55厘米，切菜区保留65厘米，灶台旁留30厘米临时放盘区。门后窄柜深度控制在35厘米，避免挡路。
收纳上，锅具放灶台下方，碗盘放水槽旁抽屉，调料放灶台右侧拉篮。高频物品靠近使用点，比单纯增加柜子更有效。
步骤五：复盘改造后的变化
改造后，冰箱移到餐厅靠厨房门位置，厨房入口打开了。洗菜、切菜、下锅连续完成，不再端着菜到处找位置。
这次厨房布局对比的结论很明确：小厨房不一定要多做柜子，关键是把阻挡动线的大件移走，再补一个真正可用的台面。
常见问题
- 3㎡厨房适合做L型吗？
- 如果门窗和通道允许，可以做短L型；若宽度太窄，仍建议一字型，避免转角压缩活动空间。
- 厨房布局对比要看哪些指标？
- 看动线长度、连续台面、通道宽度、收纳位置和电器摆放，不只看柜子数量。
- 冰箱放餐厅会不会不方便？
- 只要靠近厨房门，一般不影响使用。对小厨房来说，移出冰箱常能换来更顺的操作空间。