Q1：什么情况下自己做最值得？
满足三条就值得：家里有主食，有至少一种蛋白质，有一种蔬菜。比如米饭150克、鸡蛋2个、豆腐200克、青菜250克，就能做番茄蛋汤加煎豆腐。何必值得吗，先看启动成本。若不用临时买十几样东西，30分钟内能吃上热饭，自做价值很高。
何必值得吗：做饭清单
何必值得吗，不能只用一句“自己做健康”回答。真正要看的是时间、成本、口味稳定度和清洗负担。下面用问答清单拆开判断：哪些饭值得开火，哪些菜适合买现成，哪些工具不用急着买。
Q2：哪些菜不值得硬做？
油炸类、炭烤类、复杂卤味不适合工作日硬做。炸鸡要大量油，处理剩油麻烦；烤鱼需要设备和时间；卤牛肉一次做少了不划算。清单建议：想吃炸物就买小份，想吃炖菜就周末批量做，工作日主打炒、煮、蒸。这样才符合何必值得吗的实际场景。
Q3：常备哪些食材最不后悔？
基础清单：鸡蛋10个、北豆腐2盒、冷冻虾仁300克、鸡腿肉500克、番茄3个、绿叶菜2把、土豆2个、挂面1包。调料清单：盐、生抽、醋、白糖、淀粉、豆瓣酱、香油。用这些能覆盖番茄炒蛋、虾仁炒蛋、麻婆豆腐、鸡腿焖土豆、青菜面。
Q4：哪些厨房工具值得买？
先买高频工具：一口30厘米炒锅、一口小汤锅、一把锋利菜刀、两块砧板、密封保鲜盒。空气炸锅、厨师机、复杂料理机不急。判断工具是否值得，看一周能否用两次以上。若只是为了某一道网红菜购买，大概率闲置。何必值得吗，工具比菜谱更需要冷静。
Q5：怎样用一张清单安排三天晚饭？
第一天：青椒肉丝，猪里脊200克、青椒2个，配米饭。第二天：番茄豆腐汤，番茄250克、豆腐300克、鸡蛋1个。第三天：虾仁炒蛋，虾仁150克、鸡蛋3个，配焯青菜。三天共用基础调料，食材互不浪费，做法也不重复。这样执行后，再问何必值得吗，答案会更清楚。
常见问题
- 何必值得吗，对单身一人食友好吗？
- 友好，但要控制采购量。买小包装豆腐、冷冻肉类和耐放蔬菜，避免一次买太多。
- 每天做饭会不会很累？
- 会，所以不建议每天挑战复杂菜。工作日做快手菜，周末做炖菜或备菜，更可持续。
- 外卖和自己做怎么平衡？
- 一周自己做3到4顿就够明显改善饮食。剩下几顿选清淡外卖，不必全盘否定。